طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

 دلمه کلم برگ یکی از غذاهایی است که خواص بسیار زیادی دارد همچنین که دارای طعم فوق العاده میباشد.

 بهتر باشد پیش از صحبت درباره طرز تهیه دلمه کلم برگ در مورد فواید کلم بر صحبت کنیم.

 کلم برگ می تواند یک گزینه بسیار مناسب برای تسکین درد مفاصل باشد این چنینی که می‌تواند تمام بیماری‌هایی که ناشی از کمبود ویتامین c در بدن به وجود می‌آید را درمان کند.

 لازم به ذکر است که کلم‌برگ حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین، پتاسیم و آهن می‌باشد.

 غذای کلم برگ بسیار زیاد است و حاوی مقادیر بسیار زیادی از فیبر و اسید فولیک می باشد که وجود آنها برای بدن کاملا لازم و ضروری است.

طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

 شما با مصرف کلم بر می توانید باعث تقویت پوست خود شوید زیرا که کلم برگ دارای مقدار بسیار زیادی از ویتامین است.

 یکی دیگر از مهمترین خواص کلم برگ که از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است مراقبت از سلامت چشم می باشد و  می‌تواند  از ابتلا به بیماری آب مروارید جلوگیری کند و همچنین که مانع بروز سرطان پروستات خواهد شد.

 حال بهتر است به سراغ طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده برویم.

 مواد لازم برای تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده:

 کلم برگ یک عدد

 گوشت چرخ کرده نیم کیلو

 برنج ۳ پیمانه

 لپه یک دوم پیمانه

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 پیاز ۱ عدد

 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

 سبزی دلمه به مقدار لازم

 رب انار یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

 طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده:

 در ابتدا باید به مدت ۵ الی ۶ دقیقه کلم‌برگ را آب پز کنید و پس از آب پز کردن برگهای آن را به آرامی جدا کنید به طوری که برگ ها آسیب نبینند.

 سپس باید گوشت را آماده کنید پیاز را خرد کرده و گوشت چرخ کرده را تفت دهید شما سرخ شد و ادویه ها را به همراه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت ۵ الی ۶ دقیقه گوشت سرخ شود.

 در این بین نباید برنج را نیز آماده کنید لازم به ذکر است که برای تهیه دلمه نیازی نیست که برنج را دم کنید هم اینکه برنج را آبکش کنید کافیست.

 پس از اینکه برنج را آبکش کردید و لپ‌تاپ‌ها را نیز آب تذکر دید تمامی این مواد را به همراه سبزی دلمه و گوشتی که سرخ کرده اید با یکدیگر مخلوط کنید.

 سپس مواد را به آرامی درون برگهای کلم بریزید و آن ها را بپیچید،  حال باید یک قاشق رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق را به انار مخلوط کنید و آن را درون یک لیوان آب بریزید و حسابی هم بزنید، پس از این که دلمه ها را درون قابلمه چی دید یک لیوان آب را به همراه رب که مخلوط کرده اید را روی آن بریزید و اجازه دهید که دلمه های شما با درجه حرارت ملایم به مدت نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه پخته شود،  پس از گذشت این مدت زمان غذای شما آماده است و شما می توانید دلمه کلم برگ خود را سرو کنید.

نکاتی که هنگام تهیه دلمه کلم برگ باید به آن توجه داشته باشید

 نکاتی که هنگام تهیه دلمه کلم برگ باید به آن توجه داشته باشید:

 برخی از افراد به جای  لپه از باقالی و یا کشمش استفاده می‌کنند که این مورد کاملا سلیقه ای است.

 که شما از رب انار برای تهیه سس دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده استفاده می کنید و در نهایت آنها کمی ملس خواهد شد که شما طبق سلیقه خود می توانید رب انار را به آن اضافه نکنید.

 برای تهیه دلمه کلم برگ سعی کنید از کلم برگ های جوان استفاده کنید.