طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه

طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه

 مافین مرغ و پیازچه یکی از غذاهایی است که دارای تم فوق العاده می باشد و اگر تا به حال آن را امتحان کردید به شما پیشنهاد می کنیم که برای یک بار هم که شده آن را بکشید.

 برای استفاده از این غذا بهتر است از ترکیب گوشت سینه مرغ و گوشت ران مرغ استفاده کنید زیرا: گوشت ران مرغ آهن بسیار بیشتری نسبت به گوشت سینه مرغ را دارد و همانطور که در مطالب قبلی به طور کامل و خاص گوشت مرغ اشاره کردیم لازم است که شما استفاده از گوشت مرغ را جزو رژیم غذایی خود قرار دهید.

 با ما همراه باشید تا با طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه

 مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه:

گوشت مرغ خرد شده ۲۰۰ گرم

 کره یک قالب ۵۰ گرمی

 قارچ ۲۰۰ گرم

 آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

 آرد ۱۰۰ گرم

 بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

 تخم مرغ ۳ عدد

 کره ذوب شده ۱۰۰ گرم

 پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

 خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 پیازچه خرد شده ۲۰۰ گرم

 فلفل دلمه ای  ۲ عدد

 طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه:

 باید مرغ را به همراه کره و زردچوبه و فلفل سیاه  و فلفل دلمه ای را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس قارچ ورقه شده و آبلیمو را به آن اضافه کنید و پس از اینکه به مدت ۴ الی ۵ دقیقه به خوبی با یکدیگر تفکیک خوردند بهتر است که نمک را به آن اضافه کنید سپس گوشت مرغ را در گوشه ای بگذارید و اجازه دهید که کمی سرد شود.

 در این بین باید به کینگ پودر به همراه آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و سپس سه بار آن را الک کنید.

 در این بین زرده و سفیده تخم‌مرغ را از یکدیگر جدا کرده و سفید را به قدری هم بزنید که کاملاً پف کند.

 کره آب شده را به زرده اضافه کنید سپس پنیر  پیتزا و خامه را نیز به آنها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شود.

 حال نوبت آن رسیده که پیازچه خرد شده را به همراه مرغ مخلوط کنید و سپس آرد و ترکیب پنیر پیتزا و خامه را به همراه سفیده تخم مرغ به غذا اضافه کرده آنها را درون قالب مافین بریزید.

 مافین مرغ و پیازچه شما پس از گذشت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد آماده است و شما می توانید آن را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه

نکاتی که هنگام تهیه مافین مرغ و پیازچه باید در نظر داشته باشید:

 هنگامی که می خواهید مافین مرغ و پیازچه را درون قالب بریزید حتماً قالب را به وسیله کره ذوب شده کاملا چرب کنید.

 اضافه کردن مقدار پنیر پیتزا به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد شما می توانید مقدار کمتر و یا مقدار بیشتری پنیر پیتزا به این ترکیب اضافه کنید

 توجه داشته باشید که مرغی که برای تهیه مافین مرغ و پیازچه استفاده می کنید باید به تکه های کوچک  تقسیم شوند.

 برای تهیه مافین مرغ و پیازچه شما می توانید گوشت مرغ را از قبل طعم دار کنید، کافیست کمی پیاز خرد شده به همراه یک الی دو حبه سیر خرد شده را به مرغ اضافه کنید و سپس کمی فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری ماست را نیز به این ترکیب اضافه کرده و اجازه دهید که به مدت یک و نیم الی دو ساعت درون یخچال بماند، این کار باعث می شود که مرغ شما طور تر و طعم بسیار بهتری داشته باشد.

 امیدوارم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گرفته باشد.