بازیابی قوای بیماران پس از جراحی با گوشت گوسفندی

از جمله غذاهای محبوب در بین تمام افراد جامعه می­توان به گوشت گوسفندی اشاره کرد که دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می­باشد و معمولا به دو صورت کبابی و یا در انواع خورشت­ها مورد استفاده قرار می­گیرد.

استفاده از گوشت گوسفندی به دلیل داشتن ویتامین­ها و پروتئین­های سرشار، بر روی بافت عضلانی بدن بسیار تاثیر­گذار بوده و به همین دلیل است که معمولا ورزش­کاران برای بازسازی ماهیچه­های خود و بیماران، به خصوص بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته­اند و خون زیادی از دست داده­اند، برای تجدید قوای بدن خود از گوشت قرمز استفاده می­کنند.

از جمله مواردی که باعث شده است تا گوشت گوسفند گزینه مناسبی برای تجدید قوای بیماران بعد از عمل جراحی باشد می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پر­ کالری بودن گوشت گوسفندی

همان طور که می­دانید بدن انسان برای انجام دادن فعالیت روزانه به طور تقریبی به 2000 کالری نیاز دارد و از آنجا که هر 100 گرم گوشت قرمز گوسفندی دارای 206 کیلو کالری می­باشد، می­تواند کالری بدن را به خوبی تامین کند و استقامت بدن انسان را بالا برده و باعث کاهش خستگی فرد در هنگام انجام دادن فعالیت­های روزمره زندگی شود.

• برخورداری از پروتئین بالا

به طور کلی انواع گوشت قرمز از جمله گوشت گوساله و گوسفند از پروتئین بالایی بالایی برخوردارند و به طور متوسط هر 100 گرم گوشت قرمز از 17.1 گرم پروتئین برخوردار است.

از جمله مزایای پروتئین برای بدن می­توان به هضم بهتر غذا، افزایش توده عضلانی بدن و همچنین تجدید قوای بدن بیماران و بالا رفتن انرژی بدن اشاره کرد.

• وجود کلسیم بالا در گوشت گوسفندی

کلسیم یکی از مهمترین عناصر شیمیایی و مواد معدنی بدن می­باشد که با توجه به اینکه 99 درصد کلسیم بدن در درون استخوان­ها قرار می­گیرد، برای حفظ سلامت استخوان­ها و همچنین تقویت آنها بسیار ضروری می­باشد و از به وجود آمدن اختلالات و ناهنجاری­های استخوانی جلوگیری می­کند.

• دارا بودن مقدار زیادی فسفر

از جمله دلایلی که باعث می­شود تا از گوشت گوسفندی برای تقویت بیماران بعد از جراحی استفاده شود وجود مقدار بالای فسفر در این نوع گوشت می­باشد که یکی دیگر از مواد مغذی و ویتامین­های ضروری مورد احتیاج بدن می­باشد و همانند کلسیم برای سالم­سازی استخوان­ها و جلوگیری از پوکی استخوان ضروری می­باشد.

به طور متوسط در هر 100 گرم گوشت قرمز گوسفندی 1.91 میلی گرم فسفر وجود دارد که این مقدار می­تواند فسفر مورد نیاز بدن را تامین کند.

• وجود ویتامین B1 در گوشت گوسفندی

از جمله دلایل دیگری که باعث شده است تا از گوشت گوسفندی برای تقویت بنیه بیماران به خصوص بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته­اند استفاده شود می­توان به وجود مقادیری ویتامین B1  اشاره کرد که باعث اکسیداسیون بدن، حفظ انعطاف پذیری بدن، افزایش انرژی بدن افراد و بالا بردن استقامت بدنی افراد می­شود و برای پوست نیز مفید می­باشد و از خشک شدن و همچنین پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری می­کند.

• وجود سلنیوم در گوشت گوسفندی

سلنیوم یکی دیگر از ویتامین­ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن انسان است که در گوشت گوسفندی وجود دارد و سلامت بدن انسان را تضمین می­کند.

 از مزیت­های سلنیوم در بدن می­توان به تولید آنتی اکسیدان­های مفید در بدن اشاره کرد و این که این ماده معدنی به بدن کمک می­کند تا بتواند با رادیکال­های آزاد که باعث به وجود آمدن بیماری­های خطرناکی مثل سرطان و یا بیماری­های قلبی می شود، مبارزه کند.

از دیگر مزیت­های سلنیوم موجود در گوشت گوسفندی ­می­توان به افزایش مقاومت بدن در مقابل اثرات سمی فات سمی و همچنین مواد آسیب­رسان دیگر اشاره کرد.

• وجود ویتامین B2 در گوشت گوسفند ی

از جمله مزیت­های دیگر گوشت گوسفند که باعث می­شود تا بیماران برای تقویت سیستم ایمنی بدنشان از آن استفاده کنند وجود ویتامین B2 و یا ریبوفلاوین به صورت شناخته شده­تر، در گوشت گوسفندی است که باعث افزایش سلامت استقامتی و عصبی بدن انسان و همچنین تقویت بینایی چشم و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری­ها می­باشد.

• وجود ویتامین B12 در گوشت قرمز گوسفندی

از جمله دیگر ویتامین­های موجود در گوشت گوسفند می­توان به B12 اشاره کرد که باعث تشکیل گلبول­های قرمز خون و جلوگیری کردن از ابتلا به کم خونی می­باشد و استقامت و سلامت بدن فرد را تضمین می­کند.