چگونه تشخیص دهیم گوشت چرخ کرده گوسفندی سالم است؟

خرید از فروشگاه های اینترنتی مدتی است که رواج یافته و افراد زیادی از این طریق اقدام به خرید و فروش گوشت های چرخ کرده گوسفندی می نمایند. اما آیا تاکنون از خودتان پرسیده اید که تا چه حد می توانیم به این گوشت هایی که در بازار وجود دارند اعتماد کنیم؟ 

یا این که اصلا از چه طریق می توانیم تشخیص دهیم که این گوشت های موجود در بازار از سلامت کامل برخوردار هستند؟ اولین مسئله ای که باید پیش از خرید چرخ کرده گوسفندی از طریق بازار های اینترنتی توجه نمایید، اعتبار کارخانه تولیدی آن است. 

این که گوشت در کدام کارخانه تولید شده و بسته بندی می شود می تواند مسئله ای مهم به شمار رود. البته لازم به ذکر است که بیان نماییم بیشتر مردم به خرید این دسته از گوشت ها اعتماد ندارند. زیرا افراد سود جو یی در تهیه و توزیع گوشت های چرخ کرده گوسفندی دست دارند، که اعتماد مردم را به خرید این نوع گوشت ها سست نموده است. 

این افراد در برخی موارد با اضافه کردن چربی های ناسالم به گوشت های چرخ کرده، در افزایش وزن گوشت چرخ کرده گوسفندی تاثیر می گذارند. برخی دیگر نیز با استفاده از نیتریت سدیم یا رنگ های قرمز صنعتی، در زمینه قرمز کردن رنگ گوشت ها به سودجویی می پردازند. 

اما باز هم می توانیم به شما اطمینان دهیم که گوشت های برخی از کارخانه ها، بهترین نوع گوشت بوده و می توانید با خاطری آسوده آنها را خریده و استفاده کنید. 

گوشت چرخ کرده گوسفندی

بهترین روش تهیه گوشت چرخ کرده گوسفندی چیست؟

بهترین روش اصولا خرید گوشت های معمولی گوسفند و گوساله، و چرخ کردن آن در منزل خواهد بود. می توانید قسمت های تازه گوشت گوسفند را خریداری نمایید، و در خانه به راحتی و با اطمینان خاطر، اقدام به تهیه گوشت چرخ کرده گوسفندی کنید.

برای این کار حتی شما قادر هستید گوشت های گوسفند را با گوساله ترکیب نموده و چرخ کرده ای ایده آل به دست آورید. البته برای این عمل بهتر است قسمت های چرب گوشت گوسفند را نیز در کنار گوشت گوساله چرخ کنید. تا چرخ کرده گوسفندی و گوساله ای شما بافت خشکی نداشته باشد. 

بهترین قسمت گوشت های گوساله و گوسفندی که می توانید با یکدیگر ترکیب نمایید، قلوه گاه و دم سینه است. این قسمت ها در اصل سفت ترین قسمت های گوشت گوسفند و گوساله هستند. که وقتی چرخ داده می شوند، از بافتی نرم و لطیف برخوردار می شوند. 

پس میتوانید به راحتی از آن برای تهیه کباب کوبیده بهره مند شوید. این نکته را به خاطر داشته باشید که حتما کمی چربی در حین چرخ کردن گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله ای به آن اضافه کنید. تا جای ممکن نیز این گوشت چرخ شده را دوبار چرخ کنید تا بافت بهتری به دست آورد. 

تازه ترین گوشت های چرخ کرده

تهیه غذاهای آسان و آماده با گوشت چرخ کرده

همه مردم در دنیا خسته از کار به منزل باز می گردند و همیشه به دنبال آن هستند که از غذایی ساده و اسان بهره مند شود. این افراد بهترین انتخابی که خواهند داشت، استفاده از چرخ کرده گوسفندی است. می توانید در زمانی کوتاه غذایی را تهیه نموده، و میل کنید. 

از سوی دیگر این  نوع از گوشت بسیار راحت هضم می شود، و در هر ساعت از شبانه روز که میل نمایید، برای شما مناسب خواهد بود. تنها نکته ای که باید به خاطر داشته باشید ترکیب گوشت های قرمز با یکدیگر است. اگر علاقه مند به استفاده از گوشت چرخ کرده گوسفندی هستید، بهتر است سعی کنید این گوشت را با گوشت های قرمز دیگری ترکیب نمایید. مثلا استفاده از ترکیب گوشت چرخ کرده شتر، با گوسفند و گوساله می تواند طعمی دل نشین به شما دهد.