آیا پودرهای پروتئینی را می توان جایگزین پروتئین طبیعی کرد؟؟

آیا پودرهای پروتئینی را می توان جایگزین پروتئین طبیعی کرد؟؟
 

دلایل استفاده از پودرهای پروتئینی توسط افراد 

امروزه بسیاری از افراد به خصوص ورزشکاران تمایل دارند تا از طریق مصرف انواع پودرهای پروتئینی نسبت به دریافت پروتئین مورد نیاز بدن خود اقدام کنند.
شاید مهمترین دلیل گرایش افراد به استفاده از این پودرها سهولت و آسانی مصرف آنها باشد. به این صورت که افراد می توانند این پودرها را با آب و یا هر نوشیدنی دیگری مخلوط کرده و یا آن را به سالاد و مواد غذایی دیگر اضافه و مصرف کنند و به این شیوه پروتئین مورد نیاز بدن خود را دریافت کنند.

آیا پودرهای پروتئینی را می توان جایگزین پروتئین طبیعی کرد؟؟

درست است که پودرهای پروتئینی به خوبی می توانند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کنند و به راحتی مورد استفاده ورزشکاران قرار بگیرند و در عضله سازی به آنها کمک کنند و همچنین گزینه مناسبی برای دریافت پروتئین  توسط افرادی باشد که گیاه خوار هستند، اما به دلیل برخی از ضررهای پودرهای پروتئینی مانند موارد زیر نمی توان این پودرها را جایگزین دریافت پروتئین از طریق مواد غذایی دانست.

از جمله زیان های پودرهای پروتئینی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•    مصرف زیاد پودرهای پروتئینی می تواند منجر به گرفتگی عضلات، سردرد، خستگی، تهوع، مشکلات کلیوی، دفع زاید کلسیم و در نتیجه کاهش بافت استخوانی و از دست رفتن آب بدن شود.
•    در ساخت بسیاری از پودرهای پروتئینی از روغن ها، آمینو اسیدهای اضافه و قند استفاده شده است که می تواند منجر به دریافت کالری بالا توسط فرد و در نهایت بالا رفتن احتمال چاقی در افراد شود. به این صورت که هر 20 گرم قند موجود در این پودرها معادل 5 قاشق چایخوری شکر می باشد.
•    برخی از انواع پودرهای پروتئینی حاوی مواد و ترکیباتی مثل محرک ها و حتی استروئیدها می باشند که بر روی این محصولات نام این مواد ها درج نمی شود و ممکن است حاوی مواد بی خاصیت فراوانی باشند که برای سلامتی انسان ضرر نیز داشته باشد.
در مقابل زیان های پودرهای پروتئینی که در بالا گفته شد می توان به مزیت های دریافت پروتئین از طریق مواد غذایی مثل تامین دیگر ویتامین های مورد نیاز بدن اشاره کرد. برای مثال زمانی که فرد می خواهد برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود از زرده تخم مرغ استفاده کند می تواند با خوردن سفیده ی آن ویتامین های A و E را که از جمله ویتامین های ضروری برای بدن می باشند را نیز دریافت کند.

 
مواد غذایی سرشار از پروتئین

1.    انواع گوشت
دریافت پروتئین از طریق مصرف انواع گوشت مانند گوشت گوسفند، گوشت های سفید نظیر مرغ، بوقلمون . یکی از بهترین راه های تامین پروتئین مورد نیاز بدن می باشد. برای مثال می توان گوشت بوقلمون را نام برد که منبع غنی از پروتئین می باشد تا جایی که فرد می تواند با مصرف 28 گرم از گوشت بوقلمون به مقدار 23 گرم پروتیئن از نوع عالی را دریافت کند.
از دیگر ویتامین های ضروری بدن که افراد می توانند به وسیله مصرف گوشت دریافت کنند ویتامین های گروه B و همچنین مقدار زیاد سلنیوم و دیگر ویتامین های ضروری بدن می باشند.
2.    کره بادام زمینی
کره بادام زمینی نیز یکی دیگر از مواد غذایی سرشار پروتئین می باشد و هر فرد می تواند با مصرف کردن 2 قاشق غذا خوری از این ماده غذایی به تنهایی و یا با دیگر مواد غذایی به میزان 8گرم پروتئین دریافت کند.

3.    تخم مرغ
یکی دیگر از منابع غنی برای دریافت پروتئین  که سرشار از ویتامین های و مواد معدنی و چربی های مفید نیز می باشد، تخم مرغ است تا جایی که یک عدد تخم مرغ بزرگ می تواند 6گرم پروتئین داشته باشد. 
از دیگر مزیت های تخم مرغ کم کالری بودن و کمک به افراد در جهت کاهش وزن می باشد.
4.    تن ماهی
تن ماهی نیز منبع غنی از پروتئین می باشد تا جایی که 85 گرم تن ماهی دارای 20 گرم پروتئین می باشد و علاوه بر آن می تواند نیاز بدن را به ویتامین ضروری دیگر مانند امگا3 به خوبی رفع کند.